运动员作为一类特殊人群，其运动量远远大于常人，特别是运动剧烈时，产生的代谢产物远远大于常人，体内会产生大量乳酸堆积，容易出现肌肉疲劳或肌肉等软组织挫伤，对运动能力造成影响。此外，运动员比普通人更需要营养的补充。
食用黑莓，可以给运动员带来哪些身体改善？
黑莓，作为第三代新兴浆果的代表，富含40+种珍稀营养素，被欧美国家誉为“生命之果”、水果中的“黑钻石”。这样的水果，当之无愧成为国家队运动员的营养补充之选。
1.改善运动员疲劳状态，增添活力
运动员在运动过程中容易流失铁、锌营养素。机体内缺锌时，影响乳酸清除、酸性代谢产物的中和等，易出现肌肉酸痛、机体疲劳；影响蛋白质和核酸的合成，降低肌肉增长质量；引起高密度脂蛋白中胆固醇下降，改变血管的生理机能，使得机体吸氧量下降，从而运动能力下降。黑莓的总蛋白、钾、钙、锌等的含量丰富，同时黑莓抗氧化活性也很强(高达98.89%)。从这个角度看，黑莓可以说是运动员的营养好来源，可以补充运动员缺乏的锌、铁，减少缺铁性贫血、机体疲劳等可能，从而提高运动成绩。
2.帮助运动员提高运动能力
来自国外知名期刊《SCIENTIFIC REPORTS》上刊登的论文表明，黑莓中的花青素通过增加PGC-1的表达，促进骨骼肌的乳酸代谢，增加乳酸的清除，减少骨骼肌乳酸堆积，消除疲劳，提高运动能力。
3.提高运动员免疫力，减少患病风险
运动员长时间剧烈运动导致疲劳，人体肾上腺素分泌减少而副肾皮质激素分泌过多，导致人体机能失调，抵抗力下降。食用黑莓后，能提高总免疫球蛋白水平，增加免疫细胞吞噬能力以及溶菌酶活性，减少病原体对机体损伤。
4.助力运动员减少脂肪堆积，提高运动力量
很多精英运动员体脂含量都在5%以下，因为体内脂肪蓄积会降低运动员的耐力并引起疲劳，甚至导致高脂血症，严重影响运动员健康。黑莓中的花青素能促进体内脂肪分解，避免多余脂肪在体内堆积，从而保护运动员健康及保证运动训练质量。
5.帮助运动员保持大脑灵敏度
疲劳产生后，大脑内部具有传递作用的乙酰胆碱减少，使神经冲动的传导变迟缓，同时大脑血流缓慢导致供血不足。运动员记忆力减退、思维迟钝以及训练时动作失去准确性和协调性。黑莓拥有丰富的酚类物质，可以穿透血脑屏障，进入大脑，尤其是花青素衍生物进入大脑能够快速营养运动员的神经细胞，从而帮助运动员维持大脑的灵敏度，提高运动训练时准确性及协调性。
6.帮助运动员改善睡眠，促进体能修复
运动员由于疲劳或者比赛中紧张情绪容易导致睡眠障碍，长期失眠严重影响运动员体能恢复，影响运动员成绩。黑莓中包含40种以上的营养素，营养素VB3及镁能够增加褪黑素的合成起到镇静催眠的作用，VB6可提高REM(快波睡眠)睡眠期间的大脑皮层兴奋性，提高睡眠质量。
7.增强胃肠功能，提高运动员运动能力
在运动过程中，机体所发生的一系列的变化将会导致胃肠系统的功能变化，如剧烈的紧张性运动则会导致胃肠功能紊乱，引起呕吐、腹痛、腹泻等不良症状，从而影响运动员的运动能力。黑莓中的花青素能够调节肠道菌群，促进肠道有益菌群增殖，胃肠功能、运动持久力、抗感冒的能力均明显增强，抗疲劳能力增强 0.7h~1.1 h。
8.增强骨密度，减少运动员骨折风险
根据国外营养学杂志《World Review of Nutrition and Dietetics》发表的论文表明，微量元素在成年骨骼是起着非常重要作用，许多微量元素影响骨骼新陈代谢。锌和铜促进骨形成并增加骨密度、质量，镁、铁、锰对骨骼也有保护作用。黑莓包含丰富的微量元素，能够对运动员的骨骼起到保护作用，增强骨密度，减少骨折发生，为运动员运动训练及运动成绩保驾护航。
【编辑:成展鹏】
